Pembubutan adalah proses
permesinan di mana
alat potong ditahan hampir tidak bergerak untuk memotong benda kerja yang berputar. Alat potong dapat digerakkan perlahan maju-mundur dan masuk-keluar untuk memotong bentuk silindris dan permukaan datar pada benda kerja. Pembubutan biasanya dilakukan dengan
mesin bubut.
Biasanya istilah "pembubutan" digunakan untuk memotong permukaan luar, dan "
pemboran" untuk permukaan internal, atau lubang. Jadi frasa "turning dan boring" mengategorikan keluarga proses yang lebih besar yang dikenal sebagai pembubutan. Selain itu, "facing" adalah memotong ujung benda kerja, untuk membuat permukaan datar.
Pembubutan biasanya dilakukan dengan mesin bubut manual atau
kontrol numerik komputer (CNC) mesin bubut. Dengan mesin bubut manual, operator memutar engkol untuk menggerakkan alat potong. Pada mesin bubut CNC, alat potong digerakkan oleh komputer, mengendalikan motor listrik untuk mengikuti jalur yang telah diprogram sebelumnya. Mesin bubut manual awal dapat digunakan untuk menghasilkan bentuk geometris yang kompleks, bahkan
bangun ruang Platonik, meskipun hal ini sekarang biasanya dilakukan dengan mesin CNC.